Variétés de légumes à proximité de Saint-Chinian

De nombreuses variétés de légumes communs près de Saint-Chinian

Disponible à partir de la fin du mois de février, les plants potagers font preuve d’une étonnante diversité.

Aux serres de Capestang, nous cultivons avec passion les plants qui feront la réussite de votre jardin en toute saison.

Nous vous proposons à partir du mois de février et ce jusqu'au mois de novembre, une gamme très variée de cultivar adaptés au climat méditéranéen que nous désirons mettre en avant.

Lors de votre visite aux Serres de Capestang, de nombreuses variétés de tomates vous seront par exemple présentées, à l’image de la véritable tomate Carmello, tout aussi goûtue que charnue, de la généreuse noire de Crimée qui colorera vos salades, en passant par la douceur de la coeur de boeuf, sans oublier le coulis avec la tomate Roma ou les irrésistibles saveurs sucrées des tomates cocktail et cerises multicolore.

Sur notre exploitation, la diversité de chaque espèce est mise à l'honneur avec pour chaque espèces proposées plusieurs variétés qui sauront répondre à tous les passionnés de jardinage.

Nous pouvons prendre comme exemple l’aubergine. Nous cultivons ainsi avec soin l’aubergine violette, reconnaissable à sa chair moelleuse et blanche, des variétés d’aubergines noires ou rondes, mais également la délicate aubergine rayée. Pour combler tous les goûts, nous disposons également de plusieurs variétés de courgettes coureuses ou sédentaires, notamment de courgettes vertes, des courgettes jaunes à la saveur si douce, mais également de variétés rondes idéales pour les recettes farcies. Non uniformisés, nos légumes permettront à chacun de trouver la variété qui lui plaît.

Les saveurs de la fraise charlotte 

Producteur de fruits rouges, et passionné de la culture de la fraise, l'entreprise Les Serres de Capestang vous propose ses cultures de fruits à la vente au détail. Retrouvez différentes variétés de fraises, et particulièrement la fraise charlotte , très connue des étals des marchés français. Très appréciée des gastronomes français, cette fraise est un gros fruit rond, d’une jolie couleur brillante rouge. Idéalement sucrée, elle présente un goût à la fois boisé et sucré. Si vous souhaitez profiter des bonnes saveurs de la fraise charlotte, sachez que sa récolte s’effectue traditionnellement de mai jusqu'aux premières gelées! Sachez que cette fraise est une variété dite "remontante", c'est à dire qu'elle pourra vous fournir des fruits sur toute sa période de production.

Retrouvez les fraises fraîches des Serres de Capestang dans nos produits à vendre en gros à destination des professionnels, mais aussi au détail. 

Profitez du parfum de nos herbes aromatiques 

Soucieuse de mettre en avant toute la diversité des plants potagers, l'exploitation Les Serres de Capestang consacre une part importante de ses activités à la culture de nombreuses plantes aromatiques. Il pourra s’agir par exemple de fines herbes courantes comme la ciboulette, le persil ou le basilic ou de plantes ligneuses comme le thym ou la sauge. Les Serres de Capestang cultivent également l’artémis, reconnue depuis longtemps pour ses vertus médicinales, la citronnelle, largement utilisée dans la gastronomie du Sud-Est asiatique, le cumin, qui entre notamment dans la composition du curry, et la pimprenelle, cette plante herbacée vivace au goût évoquant celui du concombre. Parmi les autres herbes aromatiques que nous proposons figurent aussi l’estragon et l’aneth.

Avec des plantations fruitières et potagères variées, Les Serres de Capestang proposent tous leurs fruits et légumes à la vente au détail, sur les marchés ou directement sur l'exploitation. Cette équipe de pépiniéristes à Capestang cultive des plants potagers également à destination des professionnels pour la vente en gros de légumes.